مكونات الفتة

3 أكواب من الدجاج المبشور.

425 غراماً من الحمص.

ربع كوب من الصنوبر.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

قطعة من الخبز العربي المقطع.

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

4 فصوص من الثوم المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيلوغرام من الزبادي.

طريقة التحضير

تحميص الصنوبر

حمصي الصنوبر في مقلاة متوسطة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها جانباً.

قلي الخبز

اقلي الخبز المقطع في نفس المقلاة مع ملعقة من الزيت المتبقي لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه جانباً.

تحضير صوص الزبادي

اقلي الثوم مع الزيت المتبقي في نفس المقلاة حتى تفوح رائحته، ثم اسكبي الزبادي وتبليه بالملح والفلفل، اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.

وضع الدجاج والحمص في طبق

ضعي الدجاج المبشور في طبق كبير للتقديم، ثم أضيفي الحمص فوقه.

إضافة صوص الزبادي والخبز

اسكبي صوص الزبادي فوق الحمص والدجاج، حركي المكونات معاً، ثم أضيفي الخبز المحمص.

تزيين وتقديم فتة الدجاج

زيني الطبق بالبقدونس والصنوبر، ثم قدمي الفتة مباشرة.