المقادير

- الأفوكادو : 2 حبة

- السلمون المدخن : كوب (مقطع إلى شرائح)

- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (لايت)

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

باستخدام سكين حاد، قسمي حبات الأفوكادو إلى نصفين وبشكل طولي، ثم أخرجي البذرة، وأفرغي القليل من اللبّ، واحتفظي باللبّ بطبق جانبي.

أضيفي على لبّ الأفوكادو، مكعبات البصل وقلبي قليلاً.

تبلي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.

أضيفي المايونيز اللايت، وقلبي المكونات جيداً حتى التجانس، ثم أضيفي شرائح سمك السلمون المدخن وقلبي برفق.

احشي قوارب الأفوكادو بخليط السمك والخضار، ثم صُفيه بطبق التقديم وقدميه فوراً.