تتميز المسكرات بشكل عام بالعديد من الفوائد على صحة الإنسان، فيما يلي أبرز هذه الفوائد:

المكسرات غنية جدًا بفيتامين B والأحماض الدهنية المفيدة لجسم الإنسان، والتي تساعد على تغذية الخلايا.

تحتوي المكسرات على كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد المفيد لصحة العظام والمفاصل.

تساهم المكسرات في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري وسرطان الثدي.

الدهون الموجودة في المكسرات هي دهون مفيدة، وليست دهون ضارة، أي أنها تفيد في وظائف أعضاء الجسم الداخلية، دون أن تسبب زيادة في الوزن.

يُمكن تناول المكسرات نيئة أو مطبوخة، حيث أنها لا تفقد قيمتها الغذائية حتى بعد طبخها.

تساعد المكسرات في الوقاية من الإصابة بأمراض الكبد والدورة الدموية والقلب.

أشهر أنواع المكسرات

توجد العديد من أنواع المكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني وغيرها، وفيما يلي سنوضح أشهر أنواع المكسرات وفوائدها الصحية.

الجوز

الجوز أو عين الجمل هو عبارة عن بذور شجرة الجوز، وهي بذور قابلة للأكل وتمتلك قشرة صلبة صعبة الكسر. تتميز حبة الجوز بشكلها المشابه لمخ الإنسان، وهي ذات مذاق لذيذ ومحبب.

فوائد الجوز:

يساهم في تنشيط الذاكرة وتغذية الخلايا المنتشرة فيها، مما يُساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.

يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من الفيتامينات التي تساعد على الشعور بالشبع، مما يسمح للجسم بالتخلص من الدهون الزائدة.

يلعب دور فعال في تحسن الحالة المزاجية والتخلص من القلق والتوتر من خلال تغذية الدماغ وتحريض الجسم على إفراز كميات كبيرة من هرمونات السعادة.

يحتوي على نسبة مرتفعة من الأوميجا 3 الذي يعمل على التخلّص من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

يُساعد على الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من عنصر النحاس.

اللوز

يعد اللوز من المكسرات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهو علمياً أحد أنواع البذور، حيث أنه يشكل البذرة المحاطة بفاكهة خضراء تجف وتتصلب وتحيط بالقشرة الداخلية وهي اللوز. ينمو اللوز على أشجار مزهرة في المناخ الدافئ والجاف.

فوائد اللوز:

يساهم في تحسين الذاكرة وتقويتها، بالإضافة إلى زيادة قدرة الأطفال على الحفظ والتركيز.

يُساعد على تجنب مشكلة السمنة الزائدة، وذلك بفضل سعراته الحرارية المنخفضة.

يرفع من مستوى الكوليسترول النافع ويُقلل من نسبة الكوليسترول الضّار لجسم الإنسان.

يحد من تشقق البشرة وجفافها، ويُحافظ على الشعر من التساقط.

يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، ويقي من الإصابة بسرطان القولون.

الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني واحد من أشهر أنواع المكسرات، إلا أنه ينتمي إلى البقوليات، ويتم تناوله على هيئة الفول السوداني الخام، أو المحمص، أو زبدة الفول السوداني. كما يُستخدم الفول السوداني ومشتقاته في الكثير من الأطعمة مثل الحلويات والوجبات الخفيفة والصلصات.

فوائد الفول السوداني:

يساهم في الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة.

يعزز من نمو الشعر حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية والبروتين وهي من العناصر الضرورية لنمو الشعر وتقليل تساقطه.

يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للسرطان.

يساعد في الحفاظ على وزن صحي حيث يحتوي على الدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يجعل منه وجبة صحية خفيفة.

اللب الأبيض

اللب الأبيض أو بذور اليقطين هو عبارة عن بذور تستخرج من نبات القرع، وهو واحد من أشهر أنواع المكسرات في العالم كله وبالأخص في الوطن العربي، ولطالما ارتبط اللب الأبيض بالعديد من الفوائد الصحية للجسم.

فوائد اللب الأبيض:

يساعد في تعزيز وتحفيز الجهاز المناعي للجسم، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.

يساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحفيز عمل الأنسولين.

يحمي من التهابات المفاصل بفضل الكالسيوم وفيتامين ب المركب الذي يحتوي عليه.

يقلل من الكولسترول الضار في الجسم مما يساعد على تقوية صحة القلب.

بذور دوار الشمس

تعد بذور دوار الشمس من أشهر أنواع المكسرات وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من صغر حجمها، إلا أنها من الأطعمة اللذيذة الغنية بالمعادن والفيتامينات والزيوت الأساسية. كما تتمتع أيضًا بفوائد صحية مذهلة.

فوائد بذور دوار الشمس:

تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ والذي يعد أحد مضادات الأكسدة الهامة لحماية القلب والشرايين من المشاكل الصحية.

تعيد توازن هرمونات الجسم وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الإنزيمات التي تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم.

تساعد على مكافحة السرطان، وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

تحسن مستويات سكر الدم حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

البندق

يعتبر البندق من أشهر أنواع المكسرات، ويستخدم في صناعة الشوكولاتة وتزين الحلويات وتحضير العديد من الأطعمة. يتميز البندق بكونه غني بالطاقة والعناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالطاقة وتزيد من مناعته.

فوائد البندق:

يُساعد في الحد من التعرض لأمراض الرشح والزكام والإنفلونزا خلال فصل الشتاء.

يمنح شعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يُساعد على تقليل الشهية والتخلص من الوزن الزائد.

يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المفيدة، والتي تحد من الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشرايين.

يزيد من نسبة إفراز الجسم لهرمونات السعادة، مما يحسن من المزاج ويخفف من التوتر والضغط النفسي.

الكاجو

يعتبر الكاجو أحد أنواع المكسرات التي تشتهر بها أمريكا الجنوبية، بالأخص البرازيل، حيث يُفضل العديد من الأشخاص تناوله بسبب طعمه الحلو سواء كان نيئ أو محمص. كما يدخل الكاجو في صنع بعض مشتقات الحليب، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

فوائد الكاجو:

يحافظ على صحة القلب حيث يحتوي على كمية كبيرة من مُضادات الأكسدة التي تُشكل وقاية من مُختلف أمراض القلب.

يحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسيوم الذي يُساهم في الحفاظ على صحة العظام ويُساعد على بنائها.

يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض فقر الدّم والأنيميا، وذلك لاحتوائه على كميّة كبيرة من فيتامين B وحمض الثيامين والنياسين.

يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من الماغنيسيوم الضروري للحفاظ على صحة الأسنان واللثة.