المقادير

دجاج أو لحم مفروم حسب رغبتك.

مكرونة أصداف كبيرة.

فلفل أخضر.

بصل طازج.

ثوم مهروس.

صلصة طماطم.

صلصة مكرونة جاهزة.

أوراق البقدونس والكزبرة المفرومة.

رشة الملح.

فلفل أسود.

بهارات مشكلة.

جبن موزريلا.

جزرة مبشورة.

كريمة طبخ.

أصداف المكرونة المحشية باللحم المفروم

احضري مقلاة وضعي بها البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم والثوم المهروس مع القليل من الزيت واتركيه حتى يذبل.

ضيفي البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم ويقلب جيداً سوياً.

يضاف الدجاج أو اللحم المفروم ويترك الخليط على النار حتى ينضج.

نضع البقدونس والكزبرة المفرومة وتترك الحشوة جانباً حتى نجهز باقي الخطوات.

اسلقي أصداف المكرونة مع القليل من الزيت ورشة من الملح ولا تبالغي بسلقها حتي لاتتكسر منك.

نوزع صلصة المكرونة في الصينية وتحشى المكرونة الأصداف بالخليط المجهز وترص في الصينية ونضع فوق كل صدفة كريمة الطبخ والجبن الموزريلا.

نغطي الصينية بالفويل وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وعند إخراجها يزين وجها بالبقدونس والجبن.