كوب حليب دافئ

معلقه كبيره سمن في درجه حراره المطبخ

معلقه كبيره خميره فوريه

باكو بيكنج بودرة (16 جرام)

بيضه

فانيليا

1/4 كوب سكر

1/2 معلقه صغيره ملح

3 كوب ونصف دقيق (الكوب 125 جرام)

الخطوات

نضع في إناء الحليب الدافئ والسمن والسكر والخميره ونخلطهم جيداً وتترك الخميره تختمر لمده عشر دقائق بعدها نضع البيضه و الفانيليا ونخلطهم ثم نضع الملح و الدقيق المنخول مع البيكنج بودرة ونعجن جيداً حتى تكون معانا عجينه لينه وطريه

وتترك تختمر على الاقل ساعة في مكان دافئ ثم تشكل كور صغيرة نضعها في قوالب الكب كيك بعد دهنها جيداً بالسمن

ونتركها تختمر مره ثانيه لمده نص ساعة وتغطى حتى ينشف الوجه ثم بعد التخمير ندهن الوجه بخليط صفار البيض مع الفانيليا والخل و تدخل فرن سابق التسخين لمده ربع ساعة

وفور خروجها من الفرن تغطى بفوطه نظيفه حتى تبرد تماما

ثم نفتح فتحه بسيطه من الجانب و نحشيها بكاستر الشوكولاته و يوضع ايضا على الوجه ويزين وهنا شكله من الداخل في الصوره وممكن افتحها زي السندوتش ونحط بداخلها الكاسترد ويقدم بالف هنا