مقادير تشوروز "بلح الشام على الطريقة الأسبانية"
كوب ماء كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة بينج باودر
ملعقة صغيرة سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
صوص الشوكولاته:
¼ كيلو شيكولاته غامقة
½ كوب كريمة
½ كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب سكر
3 ملاعق صغيرة قرفة
طريقة تحضير تشوروز "بلح الشام على الطريقة الأسبانية"
ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة
أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء وقلبيها جيدا إلى أن تمتزج المكونات
اتركيها تبرد
أضيفي البيض والفانيليا وقلبي ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع
اضغطي على الكيس حتى تنزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي
اخلطي السكر والقرفة وضعي فيها بلح الشام الساخن ثم اخرجيها وضعيها في صوص الشوكولاته واتركيها تبرد
أويمكنك تقسيمها
جزء تضعي عليه السكر والقرفة والجزء الآخر ضعي عليها صوص الشوكولاته
الصوص: ضعي مكونات صوص الشوكولاته على نار هادئة إلى أن تذوب وتتجانس قدميها مع صوص الشوكولاتة العادية أو البيضاء أو الكراميل أو السكر البودرة أو المربى حسبما ترغبين