مقادير اللحم بصوص البصل

كيلو لحم مقطع

6 ملاعق زيت

3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح

2 فص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق كبيرة خل بلسمك

½ كوب ماء ملح وفلفل

طريقة تحضير اللحم بصوص البصل

تبلي اللحم بملعقتي الزيت والثوم والملح والفلفل واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة سخني بقية الزيت ثم حمري البصل إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي أضيفي السكر والخل وقلبيها لمدة 3 دقائق رشي ملح وفلفل اتركي البصل على جنب في نفس الزيت شوحي اللحم أضيفي الماء على اللحم واتركيه حتى ينضج ويتبخر الماء قدمي اللحم في طبق وزينيه بالبصل