كل المنتجات تقريبًا أصبحت متوافرة في شكل منتج آخر يعدك بدهون أقل، ولكن الأمر ليس بهذه السهولة فهو يحتاج مزيدا من التدقيق طالما يتعلق بالصحة. وشرح الدكتور ريمون تولموس، أخصائي التغذية في جامعة ميامي، بحسب موقع «ريال سيمبل»، أن هناك منتجات بالفعل يمكن أن تقدم للجمهور بدهون أقل وهي تحتوي على نفس القيمة الغذائية، بينما هذا الأمر لا ينطبق في حالة الألبان وأنواع الجبن، فربما تُصدم أن كمية الدسم التي تُنزع من الألبان والجبن يضاف مكانها كمية من السكر، حتى تصبح المنتجات مستساغة للجماهير، من ثم فالأمر أكثر ضررًا. كما أن الجسم بحاجة لهذه الدهون التي تم نزعها، لأنها تساعد الجسم على امتصاص الأحماض الدهنية وأنواع من الفيتامينات حتى يستفيد من القيمة الغذائية للأطعمة.