المقادير
2 ليتر حليب كامل الدسم.
2 كوب متوسط زبادي. بايت ليلة أو ليلتين.
 
طريقة التحضير
إغلي الحليب وقلبي جيدًا، ثم احفظيه بالبراد ليلة كاملة.
 إنزعي القشدة واحفظيها في علبة لاستخدامها في عمل الكريمة اللباني. ثم اغلي  الحليب، واتركيه يبرد قليلًا، أي يصبح دافئًا
ضعي الروب بدرجة حرارة الغرفة،  في وعاء صغير وقلبي ليتفتت ثم اخلطي مع الحليب الدافيء وقلبي برفق ليختلط المقدار جيدًا. ثم أشعلي لفرن ليسخن قليلًا.
وزعي الخليط على أكواب أو عبوات فخارية صغيرة، ثم يُطفأ الفرن ليكون بيئة دافئة ومثالية ليتخمر الروب ويجمد.
رصي الأكواب في صينية ثم ضعيها بالفرن الدافيء، واتركيها مدة 6 ساعات حتى يجمد الروب ويصبح سميكًا، ثم ضعيه بالبراد لحين الاستخدام.
قدميه باردًا  مع الفاكهة أو الشوفان وبالهنا والشفا.