طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة الباربكيو بطرقة سهلة .

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج

نصف ثمرة من الفلفل الاصفر والأخضر والأحمر

حبة بصل كبيرة الحجم

4 معالق زيت كبير

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو بودرة

3 معالق صغيرة صوص الباربكيو

ملعقة كبيرة صوص الصويا

ملعقة كبيرة خل أحمر

ملعقة صغيرة نشا

2/1 ملعقة صغيرة سكر.

الطريقة:
- قطعي شرائح الدجاج السميكة بالعرض إلى شرائح متوسطة أو قطع مربعة حسب رغبتك.

- ضعي الزيت في مقلاة على نار عالية، وضيفي الفلفل الملون والبصل وقلبي لمدة دقيقة، ثم رفع الفلفل والبصل من المقلاة. 

- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم ارفعيها جانبا. 

- ضعي الثوم والزنجبيل على الزيت وقلبيه لمدة ثوان، ثم ضيفي صوص الصويا والباربكيو والخل والسكر وقليل من الملح والفلفل، واخلطيها حتى تمتزج .