الفتة المصرية بالطشة
الفتة لها طقوس و طرق طهي تختلف من كل سيدة لأخري ، و اليوم نقدم لكم طريقة طهي الفتة من المطبخ المصرى.
المكونات:
(الارز)
1 لتر ماء مغلى
2 مكعب مرق
5 جم ملح
5 جم فلفل
500 جم ارز
(الصلصه الحمراء )
50 جم سمن
100 جم ثوم مفروم
25 جم خل
50 جم صلصه
250 جم طماطم مبشورة
100 مل شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
نصف مكعب مرق
20 جم سكر
(الخبز)
3 عيش بلدى قطع
50 جم ثوم قطع
25 مل زيت
5 جم ملح
5 جم فلفل
( الطشه)
خل
زيت
ثوم
ملح
فلفل
طريقه التحضير:
لعمل الارز فى اناء على النار فى ماء مغلى ومكعب مرق وملح وفلفل هنسلق الارز ونتركه يستوى على نار هاديه .
لعمل الصلصه فى اناء على النار نشوح الثوم وعندما يغير لونه نضيف خل وصلصه وطماطم ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق وسكر وشوربه ونتركها تتسبك على نار هاديه .
لعمل الخبز فى بوله نخلط زيت وثوم ونتبله ملح وفلفل ونرشه على العيش فى صاج وندخله الفرن يتحمص وعندما يخرج من الفرن نضيف كبشه شوربه .
لعمل الطشه فى مقلاه فيها زيت نشوح الثوم وعندما يتغير لونه نضيف الخل ونتبله ملح وفلفل وتاخذ غلوة ونرفعها من على النار .
