المقادير:

مقادير الكريمة

2 باكيت كريم شانتيىة (يحضر بالطريقة المكتوبة عليه)

1 باكيت جيلي فراولة (يحضر بالطريقة المكتوبة عليه)

فراولة مقطعة مكعبات على حسب الرغبة

مقادير الكيك

5 حبات بيض

3\\4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 1/2 دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الخطوات

1- نحضر وعاء كبير نضع البيض والفانيليا ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي (أو في وعاء العجان) لمدة ربع ساعة حتى يثقل قوام الخليط ،ونضيف أثناء الخفق السكر تدريجيًا

2- في وعاء جديد ننخل الدقيق الملح والبيكنج بودر ونخلطهم معًا

3- نسكب خليط الدقيق على خليط البيض تدريجيًا من التقليب من أسفل لأعلى حتى يختفي خليط الدقيق في خليط البيض

4- نحضر صينية ونبطنها بالقليل من الزبد والدقيق ، ونسكب فيها خليط الكيك ونفرده بشكل متساوي على شكل طبقة

5- ندخل صينية الكيك الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مع المتبعة حتى ينضج ، ثم نتركه يبرد داخل الفرن

6- نترك الكيك داخل الثلاجة لمدة يوم مع تغليفة بورق استرتش شفاف

7- نحضر الكريم شانية والجيلي كما هو مكتوب على الباكيت

8- ننقل الكيك في وعاء قابل للفتح ونسقيه بنصف كوب لبن بارد ثم نضع طبقة من الكريم شانيتة ونوزع عليها قطع الفراولة

9- نضع طبقة من الجيلي فوق طبقة الكريمة وقطع الفراولة ،ثم ندخل صينية كيكة جيلي الفراولة الثلاجة حتى تتماسك

10- نفتح وعاء تحضير كيكة جيلي الفراولة ، ونقطع الكيك ونقدمه