المقادير:

2 حبة بطاطس مكعبات

1 كوب بسلة مسلوقة

1 كوب مايونيز

نصف كوب جمبري مسلوق

2 بيضة

ملح

كمون

طريقة التحضير

يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ويصفى، ثم يوضع جانباً.

يسلق البيض بالطريقة التقليدية، ثم يقشر، ويقطع أرباع.

توضع البطاطس والبسلة في وعاء، وتخلط جيداً.

يضاف عليها المايونيز، وتتبل بالملح والكمون، وتقلب مرة أخرى.

توضع في بولة صغيرة، ويضغط عليها قليلاً لتتماسك.

توضع البولة مقلوبة فوق الطبق، ويقلب الطبق، وترفع البولة.

يوضع فوقها البيض والجمبري. وتقدم.