بيتزا سريعة التحضير بطريقة جديدة و بدون فرن ، يمكن تحضيرها في المقلاة بنفس طريقة تحضير الكريب ، و يمكن اضافة الحشوة المفضلة لديكم ، هذه البيتزا مناسبة لجميع الأشخاص الذين لا يملكون الوقت الكافي لاعداد الطعام كما انها مناسبة كعشاء سريع و خفيف .

المقادير:

مكونات العجينة :

2 كوب دقيق

نصف ملعقة طعام خميرة

2 ملاعق طعام زيت زيتون

2 ملعقة طعام زبدة مذابة

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ حسب الحاجة

مكونات الحشوة :

صلصة البيتزا

فلفل اخضر مقطع شرائح ناعمة

طماطم كرزية مقطعة نصفين

فطر طازج مقطع شرائح رقيقة

جبنة موزاريلا أو قشقوان حسب الرغبة

اوريغانو مجفف

طريقة التحضير

تحضير العجين :

نضع الدقيق في و عاء و نضيف الزبدة و الزيت

نذيب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ مع السكر و نضيفها الى الدقيق

نضيف الملح

نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك لنحصل على عجينة سائلة متوسطة اللزوجة

نغطيها و نتركها ساعة لتتخمر

عملية الخبز :

نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار خفيفة

نسكب كمية من العجين السائل و نوزعه على كامل المقلاة

عندما ينضج نقلبه على الوجه اللآخر و نضع صلصة البيتزا

نوزع الحشوة و نضيف الجبن

نغطي المقلاة و نتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة و تذوب الجبنة

نعيد العملية حتى تنتهي العجينة

عند التقديم نوزع الأوريغانو على الوجه و نقطعها و تقدم ساخنة .