البيتزا من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهي عبارة عن عجينة يوزع عليها الصلصة ويضاف إليها أنواع مختلفة من الجبنة أو الخضروات أو اللحوم أو الدجاج أو السي فود، حسب الرغبة ولا يمكن الإستغناء عن الجبنة الموزاريلا الشهية

المقادير:

عجينة بيتزا

صلصة بيتزا

1 كوب سوسيس شرائح

نصف كوب سلامي شرائح

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

زيتون أسود شرائح

زيت

مكرونة بكرات اللحم في 30 دقيقة  

خطوات التحضير

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 قصيرة الحافة قابلة لدخول الفرن بالزيت.

نفرد عجينة البيتزا بالنشابة على سطح صلب حتى تصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.

نضع عجينة البيتزا في الصينية، وندهنها بصلصة البيتزا، ثم نوزع فوقها قطع السوسيس والسلامي والزيتون، ونضغط عليها برفق لتتماسك مع العجينة مع الحشوة.

ندخل البيتزا الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها، ونرش فوقها الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة.

نخرج البيتزا من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.

نقطع بيتزا ميكس اللحوم، ونقدمها ساخنة مع البطاطس المحمر.