برجر الدجاج بالكوسة من الأطعمة الغنية بالكثير من المعادن و الفيتامينات مثل الكوسة التي تحتوي على نسبة فيتامينات و ايضا الدجاج يعتبر بروتين يحتاجه الجسم بشكل كبير

المقادير

1 ثمرة كوسة مبشورة

1 ثمرة بصل صغيرة ، مبشورة

1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة

1 بيضة

1 كوب كبير بقسماط مطحون

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون

خبز كيزر

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم نضع الكوسة و البصل و الدجاج المفروم و البيض و البقسماط المطحون.

يتبل مزيج الدجاج و الخضروات بالملح و الفلفل ثم يقلب بالكامل جيدا باليدين حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.

نقوم بتشكيل مزيج الدجاج الى 4 أقراص.

تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ثم تدهن بالقليل من الزيت.

يوضع البرجر في المقلاة و يترك حتى يتحمر ثم يقلب على الوجه الآخر و يترك حتى يتحمر.

يوضع البرجر في الكيزر ثم يزين حسب الرغبة بالمايونيز او الكاتشب و يقدم.

سر نجاح البرجر

يجب أن تكون جميع المكونات مبشورة حتى يسهل تشكيل البرجر.

تسخين المقلاة قبل دهنها بالزيت.