المقادير

4 حبات بطاطس

4 ملعقة طعام كورن فلاور

4 ملعقة طعام حليب سائل

ملح حسب الذوق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 حبة بيض

طريقة التحضير

نسلق البطاطس بالماء ونتركها حتى تنضج جيداً ثم نقشرها ونهرسها وهي ساخنة حتى لا يبقى أي تكتلات .

نضيف الكورن فلاور فوق البطاطس المهروسة ونخفق البيض ونضيفه أيضاً .

نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة الثوم والحليب السائل ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .

نضع المزيج في كيس التزيين ونقصه ثم نحمي القليل من الزيت على نار متوسطة إلى هادئة .

نضغط على الكيس فوق الزيت بشكل دائري بحيث يتشكل لدينا قطع حلزونية .

نقليها حتى تصبح ذهبية من الطرفين ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع الكاتشب .

بذلك تكون البطاطس السبيرال المقرمشة والشهية جاهزة للتقديم .