المكونات:
حبة بطاطس
كوب ذرة
3 بيضات
½ كوب حليب
ملعقة زبدة
ملعقة قشر ليمون
كوب كريمة
ملح، فلفل اسود، بهارات (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2- تقشر البطاطس وتسلق في ماء مغلي لمدة 10 دقائق وتهرس.
3- تحمر البطاطس في مقلاة مع الزبدة، ثم تضاف إليها الذرة، مع التقليب.
4- يرش الملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدًا وتترك على النار لمدة 10 دقائق.
5- يضاف قشر الليمون للبطاطس والذرة ويقلب، ثم توضع البطاطس في قالب الفرن.
6- تخفق بيضتان مع الكريمة والحليب، وتسلق الثالثة وتقطع ثم تضاف للبطاطس في القالب.
7- يصب الحليب والكريمة على البطاطس، ثم يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم.