المكونات:

500 جرام مكعبات دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة من (فلفل أسود - زعتر - بابريكا - شطة - ثوم بودر - بصل بودر)

ملعقة كبيرة سمنة

450 جرام أرز بسمتى أبيض

2 فص ثوم كبير مفرومين

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب لبن

مكعب مرقة دجاج

كيس مشكل خضار ( فصوليا وجزر وبسلة)

طريقة التحضير:

في وعاء، نتبل مكعبات الدجاج بالزيت زيتون والتوابل، نتركهم لمدة نصع ساعة.

في حلة على النار، نضع السمنة مع الأرز المغسول، ونقلب قليلاً ثم نضيف الملح وكوبين من الماء المغلي، ونتركهم حتى النضج.

في طاسة على النار، نشوح الدجاج مع ملعقة زيت زيتون قليلاً، ثم نرفعه.

نضع مكانة ملعقة زبدة ونحمر بها الثوم، ثم نضيف الدقيق ونقلب، ثم نضيف اللبن تدريجياً.

نضيف بعض التوابل كالملح والفلفل الأسود والزعتر ومكعب المرقة، ثم نضيف الخضار الى الخليط مع التلقيب لمدة 10 دقائق.

نضيف الدجاج ونتركهم على نار هادئة حتى تمام النضج.

نضع الأرز في طبق التقديم وفوق الدجاج بالخضار.. وبألف هنا.