المكوّنات

توست طري

20 حبة

زبدة

ملعقتان كبيرتان

سكر

كوب ونصف

ماء

كوبان وربع

دقيق فرخة

نصف كوب

لتحضير القشطة

حليب

كوبان

سكر

ملعقتان كبيرتان

ماء زهر

ملعقة كبيرة

ماء ورد

ملعقة كبيرة

نشاء

3 ملاعق كبيرة

قشطة

عبوة

فستق حلبي

للزينة

لوز

للزينة

طريقة التحضير

1

نضع التوست الطري في صينية وندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص.

2

نطحن التوست المحمص في محضر الطعام.

3

في قدر على نار متوسطة نضع السكر وربع كوب من الماء نحرك ونتركها ليصبح لونها ذهبيًا.

4

نضيف الزبدة الى الخليط السابق نحرك ونضع تدريجيًا الكوبين المتبقيين من الماء الساخن ونحرك.

5

نضيف دقيق الفرخة ونحرك ثم نضيف التوست المطحون سابقًا ونحرك حتى تتجانس المكونات ثم نضع الخليط في صينية.

6

لتحضير القشطة: نضع في قدر الحليب، السكر، ماء الزهر، ماء الورد والنشاء ونحرك على نار متوسطة حتى يتماسك المزيج.

7

نضيف القشطة ونحرك.

8

نضع القشطة المحضرة فوق الخليط السابق في الصينية.

9

نزين الوجه بالمكسرات المقلية.