المكونات

ربع كيلو من الرنجة.

قطعة بطارخ.

نصف كأس من الطحينة.

ربع كأس من الزيت.

بصل أخضر.

ملعقتان من الخل.

ملعقتان من عصير الليمون.

ملعقة واحده من الكمون.

ملعقة واحده من الشطة.

طريقة التحضير

يخلط كل من الرنجة والكمون، والطحينة والزيت والشطة وعصير الليمون، والخل في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.

نقوم بإضافة قطعة البطارخ في الخلاط ثم نقوم بتقدم سلطة الرنجة في طبق التقديم ويضاف عليها زيت وعصير الليمون وبألف هناء وشفاء.