أصبحت القهوة من بين المشروبات التي يشتاق إليها رواد الفضاء وهم يؤدون مهامهم خارج مدار الأرض، لذا تم تطوير ماكينة «إسبريسو» تعمل في ظل انعدام الجاذبية يمكن استخدامها في الفضاء، سيتم تسليمها إلى الرواد في المحطة العالمية للفضاء اليوم. وأطلق على الماكينة اسم «أي إس إس بريسو» ISSpresso وستقوم رائدة الفضاء الإيطالية سامنثا كريستوفوريتي بتسليمها إلى باقي الرواد في محطتهم الفضائية. ويبلغ وزن الماكينة 20 كيلوغراما ومن تصميم شركة «لافاتزا» الإيطالية الرائدة في مجال تصنيع القهوة وماكينات الإسبريسو، وتم التعامل في تطوير الماكينة مع شركة «أرغوتيك» المتخصصة بتصنيع الطعام المناسب للرواد في الفضاء. وستكون بذلك الرائدة كريستوفوريتي أول رائدة فضاء أنثى من إيطاليا تذهب إلى الفضاء، وأول رائدة فضاء تتذوق القهوة في الفضاء لأول مرة في التاريخ. ومن المنتظر أن تكون النكهة هي نفسها التي تتذوقها على الأرض، لأنه تم تطوير الماكينة لتحافظ على نكهة القهوة التي تأتي في كبسولات خاصة أطلق عليها المصممون اسم «كبسولات خارجة عن مدار الأرض». وبحسب الشركتين المصممتين للماكينة، أصعب التحديات التي واجهتهما هي التوصل إلى طريقة تحافظ على تدفق الماء في ظل انعدام الجاذبية، بالإضافة إلى تعزيز قوة أجزائها المعدنية لتتحمل أكبر قدر من الضغط.