عزيزتي ربة المنزل نقدم لكي طريقة عمل يخنة الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم...

المقادير
فاصوليا خضراء مشرحة
طماطم مقشرة ومقطعة
¼ كيلو لحم مفروم
1 بصلة، مفرومة
4 فصوص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام ملح
½ كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام صلصة طماطم
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
في قدر على النار، سخني الزيت وحمري البصل حتى يصبح ذهبي اللون
أضيفي اللحم المفروم وفككيه بالملعقة الخشبية. استمري في التقليب حتى يجف الماء
أضيفي الثوم والفلفل الأسود والملح قلبي
أضيفي الصلصة والطماطم، واصلي طبخها حتى تنضج الطماطم ويجف الماء ويبقى الزيت
أضيفي ما يكفي من الماء الحار لتغطية اللحم، اطبخيه على نار هادئة حتى تزداد سماكة المرق
صفي الفاصوليا من الماء واغسليها
أضيفيها إلى المرق، اطبخيها لخمس دقائق فقط ورشي الكزبرة الخضراء.