أثبتت الدراسات ان نبات الهيليون، بنوعيه الأبيض ‫والأخضر، يحتوي فقط على 18 سعراً حرارياً لكل مئة غرام، مما يجعله طعاماً ‫مثالياً لكل من يرغب في إنقاص وزنه.

‫كما يعتبر الهليون منجماً للفيتامينات والمعادن، إذ إنه غني بفيتامين ‫"أ" و"ب1" و"ب2" و"ج" و"هـ". ويتميز فيتامين "أ" بتأثير إيجابي على ‫البشرة والأغشية المخاطية.

ويحظى كل من فيتامين "ج" و"هـ" بتأثير ‫مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى قدرتهما على حماية الخلايا من التأثيرات ‫البيئية الضارة.

‫ويحتوي الهليون أيضاً على الكالسيوم المهم لثبات واستقرار العظام ‫والأسنان، كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي يدعم بناء العضلات والمهم ‫أيضاً لوظيفة القلب.

‫وبالإضافة إلى ذلك يزخر الهليون بالألياف الغذائية التي تمنح المرء ‫إحساساً بالشبع وتحفز عملية الهضم.