تحقق طريقة تقديم الطعام دور كبير في استحسانه من عدمه ، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم. و ترتيب الطعام وتنظيمه على مائدة الافطار يترك  أثر بالغ في نفوس من يتناولون طعامك ، سواء كانوا من أهل بيتك أو ضيوفك.
 - يوضع أمام كل مقعد طبقان فارغان، أحدهما مسطح يعلوه طبق مجوف يستعمل للحساء، ويستعاض عن الطبق المسطح أحياناً بمنديل قماشي.

 - توضع الشوكة على اليسار والسكين على اليمين، وإذا وجد السمك بين أصناف الطعام يجب إضافة سكين وشوكة من نوع خاص بالسمك.

-  كوب الماء وكوب الشراب مكانهما الزاوية اليمنى أمام رأس السكينة.

-  غطي المائدة بشرسف رسميّ الطابع تختارينه من لون الزينة التي تعتمدينها، على ألا يتدلى أكثر من 30 سم من جوانب الطاولة.

-  عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب ألا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2 سم عن حافة الطاولة.

-  ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافته الحادة باتجاه الطبق.

-  ضعي الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولاً يوضع بعيدًا من الطبق إلى الخارج.

-  عند تقديم الحساء يظهر الصحن المجوف , وعند تقديم الأسماك (إن وجدت) تغيب الملعقة وتستعمل الشوكة والسكين الموجودتان على الأطراف الخارجية، ثم يقدم الصحن الرئيسي، ونلاحظ أن الشوكة والسكين الخاصتين بالسمك قد أزيلتا.

-  عند تقديم الحلو يبقى الصحن الخاص به وشوكة وملعقة وأكواب المشروب والماء.

فالطعام نفسه يجب أن يبدو على أكمل صورة ، لوناً وكمية وتنسيقاً، وهذا لا يتم إلا بالتنويع والزخرفة بواسطة الأعشاب والخضار والتوابل .