نقدم اليكم اليوم طريقة تحضير كرات اللبنة بالزيت وهي كالأتي:

المقادير

2 كيلو لبن

ملعقة كبيرة ملح ناعم

1 ليتر زيت زيتون

طريقة التحضير

يوضع اللبن في وعاء عميق ويضاف اليها الملح وتقلب جيداً ، يمكن اضافة النعناع اليابس او الزعتر.توضع اللبنة في قطعه قماش مرشوشة من الداخل بالملح ثم تغلق جيدا ثم توضع في مصفاة ويوضع على قطعه القماش جسم ثقيل و تترك لمدة يومين كاملين.بعد مرور يومين توضع اللبنة في طبق ويشكل كرات صغيرة او متوسطة الحجم حسب الرغبة.توضع كرات اللبنة في المرطبان ثم يضاف زيت الزيتون ويغلق المرطبان باحكام.