تسعى السيدات  للبحث عن افضل الأطعمة الصحية لأسرتها وذلك للحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة «سمك الماكريل المشوى دايت»؛ والتي تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة؛ فهى خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن الحفاظ على صحة الأسرة ، وتمنحك الرشاقة دون حرمان.

المقادير:

سمك ماكريل منظف،  ثوم مفروم، عصير ليمون، ملعقة كبيرة خل، ملح، فلفل، كمون مطحون، طماطم مقطعة قطع صغيرة، بصل مقطع مكعبات صغيرة، كزبره خضراء مفرومة، ثمرة جزرة مبشورة، نخالة الدقيق للشي.

الطريقة:

تنظيف سمك الماكريل جيدا من الداخل والخارج، ثم قومى بعمل فتحات بالسكين من الوجه والظهر، ثم يترك في مصفاة ليصفى ماؤه، و في هذه الأثناء يتم تحضير خلطة الشواء من خلال إضافة البصل والثوم والتوابل والخل والليمون وباقى المكونات وتدعك جيدا حتى تختلط سويا.

ثم  القيام يحشو السمك من الداخل وفى الفتحات بالخلطة  ويترك في إناء مغطى جيدًا في الثلاجه نحو ساعة ليتشرب التتبيلة، ثم تسخن الشواية وتغمس كل سمكة في الردًة من الوجهين وتوضع على الشواية نحو 3 دقائق، ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تنضج، ثم يفرش طبق التقديم بأوراق البقدونس ويقدم فوقها السمك الساخن