من الحلوى المميزة التي تزايدت فى الفترة الأخيرة  وبفضل تناولها الكبار والصغار هى تشيز كيك ، وتحرص ربات البيوت على تقديمها بالمنزل.

 تقدم خبيرة الطهى الصحى  بسمة السباعى طريقة سهلة لعمل تشيز كيك البراونيز.

مقادير البراونيز:

 نصف كوب زبد ، نصف كوب شيكولاتة سوداء، نصف كوب سكر ، ثلاث أربع كوب دقيق ، 2 بيضة، ملعقة كبيرة كاكاو خام، فانيليا.

مقادير الكريم تشيز:

ربع كيلو جبن كريمى ، علبة صغيرة زبادى ،2 ملعقة لبن بودر، فانيليا ، 2 بيضة، ثلاثة أرباع كوب سكر ،ملعقة نشاء

الطريقة :

يتم اولا تذويب الشيكولاتة على حمام مائي ثم يضاف عليها الزبد ثم السكر وتقلب ثم يضاف البيض وتضرب جيدا بالمضرب وأخيرا يضاف الدقيق والكاكاو وتندمج معا ثم تصب في صينيه مقاس 24 أو 26 وتكون مدهونة بالزبد.

طريقة الكريم تشيز :

تضرب كل مكوناتها حتى تندمج جيدا ويذاب السكر ثم تصب فوق خليط البراونيز ببطء حتى تغطيها ويمكن أن نبقى ملعقة من خليط البراونيز ونعمل بها شكل عشوائى على الوجه، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وبعد خروجها تترك تبرد وتوضع في الثلاجة.