من الأطعمة التى بفضل تناولها الكثيير وخاصة فى وجبة الإفطار هى الفطائر ، حيث تتعدد و تختلف طرق إعدادها سسواء الحادق او المحلى منها .

وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي  طريقة جديدة لإعداد الفطائلر فى المنزل لأسرتك لوجبة الإفطار .

المقادير:

3 كوب دقيق بلدى، رشة ملح،ملعقة كبيرة سكر، ماء، سمنة.

الطريقة :

قومى بخلط الدقيق مع الملح والسكر ثم ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة شكلى العجبنة لكرات صغيرة وإتركيها لترتاح ثم إفردى العجينة بالنشابة وإدهنيها بالسمنة طبقيها بالنصف ثم إدهنيها وطبقيها مرة أخرى وشكلى العجينة المشكلة كرة وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة أفردى العجينة بالنشابة وضعيها فى الطاسة وغطى عليها وقلبيها حتى تمام النضج ثم قدميها.