نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة تحضير شوربة السلطعون والبطاطس
وإليكي عزيزتي حواء المقادير:
500 ج سلطعون، مقشرة
4 حبات بطاطس، مكعبات
عود كراث، شرائح
500 مل حليب
مكعب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة زبدة
حبة بصل، قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة كريمة طهي
ملعقة صغير ملح
ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
أذيبي الزبدة في قدر على النار، اقلي البصل والكراث فيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي السلطعون والبطاطس.
سخني الحليب حتى يصبح دافئاً، واضيفي على السلطعون وقلّبي.
أضيفي مكعب المرق وقلبي حتى يذوب.
اتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعة.
اطحني المقادير حتى تصبح ناعمة تماماً بدون تكتلات.
أضيفي الملح، الفلفل والكريمة واعيديها إلى النار وقلّبي لمدة 5 دقائق.