المكونات:
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة
أوريجانو مجفف
إكليل الجبل مُجفف
مسحوق فلفل حلو
مسحوق فلفل حار
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
مرقة الدجاج
ماء 2 كأس
فاصولياء حمراء مُعلبة
فاصولياء بيضاء مُعلبة
حمص حب مُعلب
طماطم مهروسة
صلصة الطماطم
كزبرة طازجة مفرومة ناعم
طريقة الطهي:
يُسخَّن زيت الزيتون في قدرٍ عميق، يُقلَّى فيهِ البصل والثوم قليلًا حتى يصبحا لينين، تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، الأعشاب، التوابل، الطماطم، صلصة الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج، ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
يُضاف الماء، الفاصولياء الحمراء والبيضاء، والحمص، إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق.
يُحرَّك المزيج وتُضاف إليه الكزبرة المفرومة ثم يُقدَّم ساخنًا.