المقادير:

كيلو جمبري مقشر ونظيف

½ 1 كوب برغل مطحون

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة صغيرة نعناع جاف

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

في محضر الطعام، ضعي الجمبري وافرميه جيدًا.

في وعاء كبير، ضعي الجمبري، والبرغل، والبصل، والنعناع، والشبت، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل واخلطيهم جيدًا.

شكلي عجين الجمبري على شكل أقراص.

ضعيها في ماء مغلي حتى تنضج، ولكن لا تضعيها كلها دفعة واحدة.

حمري الكبيبة في الزيت الساخن.