المقادير

2 بيض

1/2 كوب زبد لين

1/2 كوب شكولاتة سائلة

1/2 كوب سكر

1 كوب دقيق

1/4 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ڤانيليا

للتزيين مكسرات (عين جمل “جوز” / بندق)

صلصة شكولاتة

حلوى البراونيز بالشيكولاتة والمكسرات

حلوى البراونيز بالشيكولاتة والمكسرات

الطريقة

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).

– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة.

– يُضاف الزبد والشكولاتة والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات .

– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، ثم يُضاف تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

– يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.

– يٌزين بحبَات من المكسرات مثل الجوز (عين الجمل) أو البندق.

– يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُترك ليبرد تماماً.

– يُقطع ويُزن بصلصة الشيكولاتة أو بدون.