المقادير
عجينة الكريب
كوب وربع دقيق
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
فانيليا
كوب حليب
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
للحشو
كريمة
فاكهة
جوز مطحون
طريقة التحضير
ضعي البيض والسكر والفانيليا ورشة الملخ فى وعاء واخفقي جيدًا.
أضيفي الحليب ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختفي الدقيق.
أضيفي كوب إلا ربع من الماء وقلبي الخليط بمضرب سلك يدوي. ثم أضيفي باقي الماء إذا لزم الأمر.
أضيفي الزيت واستمري بالخلط.
جهزي طاسة على نار متوسطة وادهنيها زبدة وزيت خفيف.
خذي بفنجان قهوة مقدار من العجينة وصبيها في الطاسة وحركي بخفة عندما تجف الحواف تمامًا مثل الأومليت ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
كرري العملية حتى ينتهي الخليط.
إدهني طبقة خفيفة من الكريمة والجوز المطحون بين طبقات الكريب وزيني بالفاكهة.
قدمي الكريب بالفاكهة والجوز المطحون بالهنا والشفا.