أفادت دراسة علمية حديثة أن البيض المسلوق المعاد تسخينه في المايكرويف يمكن أن ينفجر بعنف حتى يدمر السمع.
تم التوصل إلى هذا الاكتشاف عندما طُلب من العلماء أن يقدموا شهادتهما كخبراء بعد إجراء معاينة وتجارب حول أسباب تعرض زبون أحد المطاعم لأضرار، بسبب بيضة مسلوقة حسب زعمه.

                                                      إشعاع الميكروويف
والنتيجة هي أن صفار البيض أكثر تقبلا لإشعاع الميكروويف من الماء النقي (يشكل الماء حوالي نصف وزن صفار البيض).
يعتقد الباحثان أن مكون البروتين في صفار البيض يحاصر جيوبا صغيرة من الماء داخل صفار البيض، وبالتالي تزداد درجة حرارة الجيوب بما يفوق درجة حرارة الغليان الاسمي لماء الصنبور العادي.
عندما يتم اختراق تلك الجيوب بالغة السخونة، أو إذا حاول أي شخص أن يقضم صفار البيض، تندفع كل جيوب الماء الذي يغلي أو تزيد درجة حرارته عن درجة الغليان في سلسلة من ردود الفعل العنيفة، التي تؤدي إلى ظاهرة تشبه الانفجار.
سيقدم مهندسا الصوت دكتور ناش ودكتور فون بلون أبحاثهما حول ضغوط الصوت، الناجمة عن انفجار البيض، إلى الاجتماع 174 للجمعية السمعية الأميركية في نيو أورليانز بولاية لويزيانا.