المقادير:

1 ثمرة خيار مقطعة

1 ثمرة افوكادو مقطعة

1 قرن فلفل اخضر مقطع

1 ثمرة خس مقطعة

1/2 كوب مكسرات مجروشة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة مسطردة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 رشة سكر ابيض

1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مقطع

1 كوب جبن فيتا مفتتة

الخطوات

1- تحضير الخضروات : نحضر الخيار و الأفوكادو و الفلفل الأخضر والخس والبقدونس ،ونقوم بغسلهم بشكل جيد بالماء الجاري

2- نقطع الخضروات لقطع متوسطة الحجم ، ونقوم بتفتيت الجبن

3- نحضر وعاء كبير نضع فيه شرائح الخضروات مع الجبن ونقلب برفق

4- نحضر وعاء اخر لتحضير التتبيلة ، نضع فيه الزيت والمسطرة ونقلب حتى يمتزجوا بشكل جيدًا

5- نضيف الملح و السكر والفلفل لوعاء التتبيلة و نقلب حتى يختلطوا

6- نضيف التتبيلة لخليط الخضروات ونقلب برفق حتى تختلط كل المكونات ، ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب

7- نضع طبق سلطة الخيار في الثلاجة لفترة حتى تتجانس التتبيلة مع الخضروات

8- قبل تقديم سلطة الخيار نزينها بالمكسرات المجروشة ، الآن سلطة الخيار جاهزة للتقديم