تعد وجية الفطور وجبة أساسية في يوم كل إنسان و لا غنى عنها ، و لذلك يجب أن تشتمل على أطعمة مفيدة للجسم حتى يتمكن من الاستمرار في الحركة و استكمال اليوم ، و قد حذر الباحثون من تناول السكريات في وجبة الفطور لأنها تتسبب في مشكلات صحية كثيرة .

 

أضرار تناول السكريات في وجبة الفطور :

1- التأثير على مستوى سكر الدم : يحتاج الجسم للسكر يوميًا ، و لكن من الأخطاء التي يقع فيها العديد من الأشخاص هو تناول السكريات في وجبة الفطور ، حيث أن تلك السكريات تمنح الجسم شعورًا مؤقتًا بالطاقة و لكن سرعان ما ينتهي هذا الشعور تاركًا خلفه الإرهاق و التعب ، كما أنها تتسبب في ارتفاع معدلات السكر في الدم ، و لذلك أكد الأطباء على ضرورة الابتعاد عن تناول السكريات في الصباح .

 

2- عدم توفير الأطعمة الضرورية للجسم في الصباح :

 في حالة اعتماد الشخص على السكريات فقط في أخذ ما يحتاجه من الطاقة في بداية يومية ؛ فسيترتب على ذلك حرمان الجسم من بعض الأطعمة الأساسية ، لأن الشخص سيشعر بالشبع السريع ، على الرغم من أن وجبة الفطور يجب أن تحتوي على البروتين و الألياف و الكالسيوم .

 

3- الإفراط في إفراز الأنسولين :

أكد الباحثون على أن في الصباح تكون نسبة السكر في الدم منخفضة للغاية ، و لذلك يستيقظ البعض على حاجته لتناول السكريات لتعويض هذا النقص ، بعد أن استخدم الجسم أثناء النوم جزءاً من مخزون السكر ، لكن الأبحاث أثبتت أن ذلك يسبب آثاراً سلبية على الجسم ، حيث أن السكر يتحول لمجرى الدم و يتم تكسيره إلى جليكوجين مما يسبب ارتفاعاً في مستويات السكر بالدم في دقائق ، و نظرًا لأن الطاقة المستخرجة من تناول السكريات تنفذ بعد مدة قصير فإن الجسم يحتاج إلى تناول المزيد من السكريات ، و يؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول السكر مما يهدد بالإصابة بمرض السكر و يزيد من نسبة الإصابة بالسمنة .

 

دراسة توضح مخاطر تناول السكريات في الفطور :

تم إجراء دراسة أمريكية حديثة بهدف كشف الأضرار الصحية الناتجة عن تناول السكريات في وجبة الفطور ، و قد شملت تلك الدراسة حوالي أربعين طفل يتناولون وجبة فطور مليئة بنسبة كبيرة من السكريات مثل حبوب الفطور الجاهزة ، هذا بالإضافة إلى أن الأهل أنفسهم كانوا يتناولون وجبات غذائية للفطور مليئة بالشوكولا و السكريات و ذلك لأنها سهلة التحضير عن غيرها من الأطعمة ، و بعد رؤية تأثير تلك السكريات على صحة القلب و مستوى الكوليسترول و مستوى السكر في الدم ، أكد الباحثون على أهمية تناول وجبة صحية يوميًا في الصباح ، و لابد أن تكون متنوعة و تحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل التمر و العسل و الألبان و مجموعة من الخضروات و الألياف لمد الجسم بالطاقة اللازمة لاستكمال نشاطه .