المقادير

2 شريحة توست أسمر

2 بيضة

1 معلقة كبيرة زيت

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

يتم قطع منتصف التوست بقطاعة دائرية.

يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار هادئة حتى يسخن.

يوضع التوست في المقلاة، ويوضع البيض في المنتصف.

يغطى، ويترك لمدة دقيقتين وحتى ينضج البيض.

يتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم يرفع من على النار.

يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع السلطة.