المكونات

سمك ماكريل

ليمون

خل

ملعقة كمون

ملح

بصلة مبشورة

زيت طعام

كزبرة

زعتر

بهارات سمك

حزمة كرفس

علبه او برطمان

طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل

طريقة تحضير التونة بسمك الماكريل ، اولا نقوم بغسل السمكة بالماء جيدا ثم اقطعي وازالة الراس والزعانف والذيل ثم نتركها تجف من الماء

بعد ان تجف قومي بغسلها بمحلول محلي من الخل والليمون والماء لكي نتخلص من الزفاره ونضع عليها الملح ونتركها في مصفاة او وعاء

قطعي سمك الماكريل الي قطع متوسطة

قومي بوضعها بالوعاء فوق إناء به ماء مغلي بشرائح الليمون والكرفس وبهارات السمك والزعتر والكزبره واتركيها حتي تتطهي ع البخار

جهزي برطمان محكم الغلق ويتم تعقيمه ثم ضعي به قطع السمك واضيفي الخل والزيت ويترك في الثلاجه ونخرجه عند الاستخدام

ويمكن أن نقدمها مع مكرونه أو عمل البيتزا بها وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل التونة بسمك ماكريل