مقادير أساور الست

لفة جلاش.

¾ كوب (150 جم) سمن.

كوب (200 جم) مكسرات.

½ كوب (100 جم) شوكولا قابلة للدهن.

الشربات:

2 كوب (400 جم) سكر.

كوب (250 مل) ماء.

½ ليمونة.

طريقة تحضير أساور الست

حضري الشربات

اخلطي السكر والماء

ثم ضعي القدر على النار، واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي الليمون.

افردي الجلاش، وقطعيه من المنتصف، افردي كل رقاقة على حدة.

ادهني الرقاقة بالسمن، ثم لفيها على شكل رول، باستخدام عصا رفيعة، أو مسن السكاكين.

افردي آخر جزء من الرقاقة، لكي تكون قاعدة الحلى، ولفي الرول على بعضه بشكل دائري.

رصي في صينية خبز مدهونة بالسمن، وادهني الوجه جيدًا به أيضًا.

اخبزي في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، على الرف الأوسط، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

صبي الشربات البارد على أساور الست، اتركيها حتى تتشربه، ثم ضعيها على رف سلكي للتصفية.

اخلطي ثلاثة أرباع كمية المكسرات مع كمية قليلة من الشربات الثقيل، واحشي بها نصف كمية الأساور.

احشي الكمية المتبقية بالشوكولا، ورشي قليلًا من المكسرات عليها.