الهليون هو عشب خضراء سميك التي ، لديهم نكهة مميزة جدا ولذيذة . والهليون أيضا معروفة شعبيا باسم “عصفور العشب، الهليون هو من من اسرة الكراث ، والثوم ، والبصل ، وما إلى ذلك هناك مئات الأصناف من الهليون ، على الرغم من بعضها فقط صالحة للأكل .

علاج للصداع.

يخلص الكبد من السموم.

علاج للسرطان.

مدر للبول.

يخفيف آلام الدورة الشهرية.

مدر للحليب للمرضعات.

يزيد الخصوبة.

يقوي البصر.

يعمل على محاربة احتباس الماء بالجسم لغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم.

يحتوى حمض الأمينيا يدخل فى تسريع عمليات الأيض مشتق من اسمه هيلونين يساعد على الوقاية من التعب.

يحتوى على مادة إنولين تعمل على تغذية البكتيريا النافعة فى الأمعاء الغليظة.

كما يعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون، حيث يقضى على الشوارد الحرة.

يحتوى على فيتامين A.C.