نقدم لكى اليوم سيدتى طريقة تحضير سويسرول بحشوة البلح بأسلوب سهل وبسيط وإليكى طريقة التحضير.

المقادير..

4   بيضات مفصولين

  رشة ملح

  رشة سكر

100 جرام سكر

 ملعقة صغيرة فانيليا

100 جرام دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  بلح اسود مخلى انصاص

  كريمة مخفوقة

  لوز انصاص

صوص كراميل

 كوب سكر

ربع كوب زبدة

نصف كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير..

اخفقى البياض مع رشة الملح و رشة السكر اولا حتى يصبح القوام فومى

اخفقى الصفار مع السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام

ضيفى الدقيق و البيكنج بودر الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات

ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك

ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة

ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول

افتحى الرول و افردي الكريمة المخفوقة فى الكيك ثم ضعى عليها انصاص البلح

حمصى اللوز فى الزبدة ثم ضعي نصف الكمية بالداخل و الباقى للتزيين

لفي الكيك و يترك ايضا ليبرد و يتماسك تماما ثم ادخليه الثلاجة و يقدم مزين بصوص الكراميل المجهز مع اللوز المحمص و الكريمة المخفوقة

طريقة تحضير صوص الكراميل..

ضعي السكر مع الماء على النار لتجهيز الكراميل ثم ضيفى اليه الزبدة و يترك حتى يصبح اللون ذهبى

ضيفى الكريمة و يقلب جيدا ثم يترك حتى يببرد.