طريقة عمل لقيمات الزلابية
الصباح العربينقدم لكي سيدتي طريقة عمل لقيمات الزلابية بالمنزل
وإليكي سيدتي المقادير:-
2 كوب طحين
2 كوب نشا
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ملعقة خميرة
3 ج ملح
1 ج زعفران مطحون
زيت نباتي
للقطر:-
2 كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة التحضير:-
لعمل القطر:-
1- أحضري وعاء وضعي كوبين ونصف من السكر
2- أضيفي كوب ونصف ماء والقليل من ماء الورد وعصير ليمون واتركيها على النار
1- أحضري وعاء وضعي الطحين والنشا والخميرة و الباودر.
2- أضيفي رشة ملح ورشة زعفران.
3- أضيفي 3 أكواب ماء دافىء واخلطيهم جيدا.
4- اتركي العجينة نصف ساعة حتي تتخمر.
5- أحضري مقلاة وضعي بها زيت واتركيه يغلي.
6- أحضري قمع وضعي به العجين واغلقيه بأصبعك.
7- اعملي حركة دائرية لينزل العجين في الزيت المغلي.