اكتشف الفوائد الصحية الكبيرة لـ ”البروكلى”
أكد المركز الألماني لحماية المستهلك إن البروكلي يتمتع بفوائد صحية كثيرة حيث يحمي خلايا الجسم، فضلاً عن أنه يعتبر منجماً للمعادن والفيتامينات.
وأوضح المركز أن البروكلي غني بمادة "جلوكوسينولات" المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الجسم، كما أنها تثبط نمو البكتيريا الضارة.. وبالإضافة إلى ذلك، يزخر البروكلي بفيتامين "أ" وفيتامين "ج"، ويحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم.
وللتمتع بهذه الفوائد الصحية الكثيرة، ينصح المركز الألماني بألا تزيد مدة تسوية البروكلي عن 10 دقائق، كي لا يفقد المواد الفعالة الموجودة به.
