كيف تحضرين كلاوى بتلو بالزعتر وعصير البرتقال .

المقادير.

كيلو كلاوي بتلو او ضاني

3 ملاعق دقيق

ملعقة كبيرة زبدة

بصلتين مقطعين شرائح

فصين ثوم مفروم

ملح – فلفل

¼ملعقة زعتر

½ كوب عصير برتقال

زيت للقلي

طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال :

1- قطّعي الكلاوي إلى شرائح ثم انزعي منها الجلد واغسليها جيداً ثم انقعيها لمدة 5 دقائق في ماء وملح ثم اعيدي غسلها واتركيها

في مصفاة لتتصفى.

2- احضري مقلاة وضعي الزبدة واغمسي شرائح الكلاوي في الدقيق ثم ضعيها في الزبدة على نار هادئة لمدة 6 دقائق وقلّبيها على

الوجهين .

3- اضيفي شرائح البصل، الثوم المفروم والزعتر واتركيها لمدة 6 دقائق أخرى ثم اضيفي عصير البرتقال وقلّبي جيداً.

4- اضيفي الملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

5- قدّميها في طبق التقديم وزيّنيها بوردات الطماطم.