طريقة عمل بان كيك الكوسة والجزر والذرة في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الأمريكي، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل.

المقادير:

¾ كوب حليب سائل

3 بيضة

90 غ زبدة

¾ كوب طحين

2 حبة كوسة مبشورة

2 حبة جزر مبشورة

125 غ ذرة حلوة

¼ كوب بقدونس طازح مفروم

¾ كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت للطهي

3 حبة بندورة، جوانح

50 غ جرجير

2 ملعقة كبيرة تتبيلة السلطة الإيطالية

طريقة التحضير:

اخلطي الحليب، البيض والزبدة في وعاء كبير.

ضعي الطحين في وعاء آخر ثم اضيفي عليه مزيج البيض.

قلّبي المزيج معاً حتى يتجانس.

صفّي الكوسة من السوائل الزائدة.

اضيفي الكوسة، الجزر، الذرة، البقدونس و⅔ كمية الجبن البارميزان إلى المزيج.

اضيفي الملح والفلفل.

ضعي ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي ¼ كوب من العجين في المقلاة .

اتركيه لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج.

كرري آخر خطوة حتى الانتهاء من كمية العجين كلها.

ضعي البندورة والجرجير في وعاء واضيفي عليهم التتبيلة وباقي كمية الجبن البارميزان، قلبيهم معاً.

قدّمي البان كيك مع السلطة.