المكونات:

١ كيلو كبد و قوانص

٢ ثمرة بصل مقطع + ١ بصلة مفرومة منفصلة

٤ فصوص ثوم مفرومين

٢ ثمرة طماطم مقطعة

٢ ملعقة كبيرة خل

ملح و فلفل و بهارات و كمون و قرفة

٢ ملعقة كبيرة زيت

١ ملعقة كبيرة ليمون

١ كوب شوربة (طواريء)

الطريقة:

يشوح البصل في الزيت ثم تضاف القوانص و تخفض النار و تقلب جيدا حوالي ١٠ دقائق

تضاف الكبد و تقلب برفق مع القوانص حوالي ٥ دقائق

نضيف البصلة و نقلبها ثم نضيف باقي المكونات ماعدا الطماطم و نقلبها جيدا حوالي ٥ دقائق

تضاف الطماطم و تقلب قم تخفض النار تماما و نغطي الحلة و تترك ١٠ دقائق

بعد التأكد من تمام النضج ترفع الحلة من علي النار

اذا لم تنضج تماما و جفت الماء نضيف كوب الشوربة حتي تنضج

تقدم ساخنة مع ارز ابيض