المقادير :

4/1 كوب ردة

4/1 كوب جبن شيدر “مبشور”

ملح “حسب الرغبة”

فلفل أسود مطحون

2 ملعقة كبيرة لبن قليل الدسم

شرائح كوسة

طريقة التحضير :

احضرى طبق مسطح وضعى فيه الردة مع الجبن الشيدر والملح والفلفل

ثم احضرى طبق آخر عميق وضعي اللبن

ثم اغمسي شرائح الكوسة في اللبن ثم في خليط الردة

احضرى قالب فرن و رصي فيه  الكوسة

ثم ادخلى القالب الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبياً وجهها