مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهو 35 دقيقة

الكمية تكفي 4 أشخاص

المقادير

ملعقة طعام زيت زيتون

4 شرائح لحم بقر

4 ملاعق طعام صلصة تفاح

4 شرائح جبنة ستيلتون

التحضير

يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فرنهايت. تفرك شرائح اللحم بزيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار. توضع شرائح اللحم على مصبع فوق صينية خبز. تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، على أن تقلب الشرائح بعد 10 دقائق، حتى تحمرّ وتنضج على الجهتين.

يسكب مقدار ملعقة طعام من صلصة التفاح فوق كل شريحة لحم ثم توضع شريحة من جبنة ستيلتون. تعاد شرائح اللحم إلى الفرن وتخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية أو حتى تذوب الجبنة. تقدم الشرائح فوراً. إنها لذيذة عند تقديمها مع السلطة الخضراء.