المقادير:

½ كيلو جبنة ريكوتا.

1/8 كيلو جبنة فيتا مهروسة.

1/3 كيلو طماطم كرزية مقطعة أنصاف.

3بيضات.

2 فص ثوم مهروس.

¼ كوب ريحان مفروم.

الطريقة:

سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

في وعاء اخلطي الريكوتا والفيتا والبيض والثوم والريحان حتى يُصبح الخليط ناعمًا.

ضعي الخليط في صينية فرن عليها ورق زبدة.

وزعي أنصاف الطماطم على الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.

ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم.